Blog Details

Kebanyakan orang langsung teringat dengan makanan Medan, seperti durian, soto Medan, atau lontong sayur. Namun, jangan salah bahwa nasi goreng Medan, menu sederhana, memiliki tempat spesial di hati pecinta kuliner. harganya terjangkau, tetapi rasanya luar biasa.

Memiliki pertanyaan tentang alasan makanan ini disebut sebagai “rasa sultan, harga kaki lima”? Kita akan menyelesaikan semuanya di sini!

Cita Rasa Khas Nasi Goreng Medan

Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis nasi goreng mereka sendiri, dan Medan pasti tidak mau kalah. Nasi goreng Medan memiliki sentuhan unik yang membedakannya dari yang lain, seperti warna yang cenderung lebih gelap karena kecap manisnya yang khas dan rasa gurih yang kuat yang dihasilkan dari kombinasi bumbu dan metode pembuatan. Setelah Anda mencobanya, sulit untuk berhenti.

Rasa bawang putih, ebi sangrai, dan kadang-kadang sambal terasi yang pedas membuat-nya menjadi lebih menarik. Makanan ini memiliki rasa gurih, manis, sedikit pedas, dan kaya rempah. Beberapa bumbu yang biasanya digunakan adalah:

• Cincang bawang merah dan putih halus.
• Cabai rawit mentah.
• Baik kecap manis maupun kecap asin.
• Saus tiram umami.
• Bi sangrai untuk menambah rasa dan aroma gurih laut.
• Segar dengan seledri dan daun bawang.

Nasi goreng biasanya disajikan dengan topping khusus seperti udang, ayam suwir, bakso, atau sosis, tergantung selera pelanggan. Beberapa penjual menawarkan telur mata sapi atau telur orak-arik untuk menambah rasa.

Yang paling unik adalah cara memasaknya. Nasi goreng ini dimasak dengan cepat dan panas di atas wajan besar, seperti di warung kaki lima. Teknik ini menghasilkan efek gosong gurih dan menggugah selera yang disebut “wokhei”. Ini adalah aroma masakan jalanan yang tidak dapat ditiru begitu saja di dapur rumah.

Baca juga: Ikan Bakar Medan – Gurihnya Bikin Ketagihan!

Kenapa Disebut Rasa Sultan?

Nasi goreng Medan disebut “rasa sultan” bukan tanpa alasan. Rasanya benar-benar bisa bersaing dengan nasi goreng ala restoran bintang lima, meskipun banyak dijual di warung sederhana, di atas gerobak, atau di pinggir jalan. Bahkan, seringkali lebih menggelikan! Kombinasi bumbu yang kuat, metode memasak yang unik, dan tentu saja topping yang luar biasa adalah rahasianya.

Ada banyak penjual nasi goreng di Medan yang tidak pelit dalam hal porsi dan isi. Sepiring nasi goreng bisa memiliki topping yang melimpah, sambal yang nagih, dan bau yang menggoda yang akan menarik perhatian orang yang melewatinya. Banyak orang mengatakan ini nasi goreng rasa sultan, tetapi harganya masih terjangkau.

Beberapa warung bahkan menawarkan topping premium, misalnya:

• Udang yang sangat besar dan masih segar.
• Daging sapi cincang yang dibumbui.
• Telur mata sapi setengah matang yang sempurna meleleh.
• Kerupuk udang buatan sendiri yang kriuk dan wangi.
• Sosis ayam atau sapi berkualitas tinggi.

Mungkin harganya akan meningkat hingga dua kali lipat jika semua itu disajikan di restoran mewah. Namun, di lapangan? Mulai dari hanya Rp15.000 hingga Rp25.000, Anda dapat menikmati semuanya.

Banyak orang setuju bahwa ini benar-benar nasi goreng rasa sultan dengan harga kaki lima karena rasanya luar biasa, tampilannya menarik, dan porsinya memuaskan.

Favorit Semua Kalangan

Tidak peduli apakah Anda seorang siswa, mahasiswa, karyawan kantoran, atau “sultan beneran”, semua orang menyukai nasi goreng Medan. Karena apa? karena sangat fleksibel. Anda bisa makan pagi, siang, atau tengah malam. Banyak warung nasi goreng di Medan tetap buka sampai subuh!

Nasi goreng Medan adalah favorit banyak anak kos karena porsinya yang besar dan dapat dibagikan. Di sisi lain, para food vlogger dan pecinta kuliner dengan senang hati merekomendasikannya karena rasanya yang asli dan bumbunya yang kuat.

Rekomendasi Nasi Goreng Medan Enak

Jika Anda berada di kota dan ingin tahu bagaimana rasa nasi goreng khas kota ini, ada beberapa tempat terkenal yang harus Anda kunjungi.

Mulai dari gerobak sederhana hingga warung kaki lima yang selalu penuh pelanggan, rasa dan suasananya unik. Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan malam yang dapat membantu Anda:

1. Nasi Goreng Semalam suntuk (Jalan Brigjen Katamso)

Tempat ini buka dari sore hingga subuh, jadi cocok untuk mereka yang lapar atau ingin makan malam cepat. Nasi goreng memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan bau ebi sangrai yang kuat. Dengan irisan daging sapi yang empuk dan berbumbu, setiap suapan menjadi lebih mantap.

2. Nasi Goreng Wak Wok (Jalan Iskandar Muda)

Singkatnya, sangat pedas! Jika Anda penggemar cabai, tempat ini adalah tempat yang tepat. Rasa sambalnya luar biasa, tetapi nasi gurih dan toppingnya seimbang. Anda harus mencobanya dengan telur mata sapi dan kerupuk udang.

3. Nasi Goreng Simpang Glugur

Karena porsinya yang besar dan berbagai toppingnya, tempat ini menjadi favorit keluarga. Anda dapat memilih antara ayam kampung, udang segar, cumi goreng tepung, atau sosis sapi.

Tekstur nasinya bagus, tidak terlalu lembek, dan bau “wokhei” membuatnya lebih menarik. Jika Anda lapar, tempat ini bagus untuk makanan cepat saji.

Selain tiga tempat di atas, ada banyak warung nasi goreng Medan lainnya yang memiliki rasa yang luar biasa. Namun, jika Anda baru saja mencicipi-nya, tiga tempat ini akan membuat Anda jatuh cinta.

Nasi Goreng dan Gaya Hidup Kekinian

Nasi goreng Medan juga naik kelas di era modern. Penjualnya sangat kontemporer, dengan aktif di Instagram, jualan melalui aplikasi ojek online, dan desain plating makanan yang mengikuti tren resto modern. Ini dilakukan untuk menarik perhatian generasi muda yang suka makan dan berbagi di media sosial. Warung-warung kaki lima juga ikut berinovasi, seperti:

• Nasi Goreng Mozarella Medan – Nasi goreng yang gurih dikombinasikan dengan lelehan keju yang lumer di mulut.
• Nasi Goreng Sambal Matah ala Medan adalah campuran pedas sambal matah segar dan rasa khas Medan.
• Nasi Goreng Kecombrang Khas Sumut – Menggunakan bunga kecombrang yang memiliki aroma yang unik dan khas dari wilayah tersebut.

Kombinasi rasa tradisional dengan sentuhan modern ini membuat nasi goreng Medan semakin populer, di kota dan di luar kota, bahkan di luar negeri!

Baca juga: Cari Lauk Enak & Murah? Pepes Teri Medan Jawabannya!

Nikmati Nasi Goreng Khas Medan di Al Permata Nusantara!

Nikmati nasi goreng Medan rasa sultan di Rumah Makan Al Permata Nusantara! Kami menyajikan nasi goreng dengan bumbu autentik, daging atau udang segar, dan sambal pedas yang menggugah selera.

Selain nasi goreng, Kami juga menawarkan ayam penyet, soto, nasi Padang, dan masih banyak lagi dengan harga terjangkau. Kami juga melayani catering untuk berbagai acara. Segera kunjungi Kami dan rasakan pengalaman makan yang memuaskan!

Alamat:

• Jl. Jamin Ginting No.259 A, Padang Bulan, Kec. Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara

Hubungi Kami:

[WhatsApp]

[Email]

[Website]