Blog Details

Berbicara tentang makanan khas Medan, roti kukus srikaya adalah salah satu yang harus dicoba. Selai srikaya yang manis dan legit, dikombinasikan dengan tekstur roti yang lembut, akan membuat siapapun jatuh cinta sejak gigitan pertama. Tidak mengherankan bahwa banyak orang mengatakan bahwa jika Anda mencoba roti kukus srikaya Medan sekali, Anda pasti akan ketagihan.

Sejarah Roti Kukus Srikaya Medan

Roti kukus srikaya adalah camilan manis yang populer di berbagai daerah di Indonesia, termasuk Medan. Meskipun tidak ada sejarah yang jelas tentang bagaimana roti ini pertama kali muncul di Medan, ia memiliki hubungan yang kuat dengan tradisi kuliner di Singkawang, Jakarta, dan Surabaya. Roti ini terbuat dari campuran kuning telur, gula, santan, dan pandan, dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan isian selai srikaya yang khas.

Di Jakarta, terutama di kawasan Krendang, perantau dari Singkawang banyak menjajakan roti srikaya. Di Surabaya, produsen roti srikaya masih menggunakan metode tradisional yang memakan waktu hingga lima jam. Ini mungkin karena adaptasi dari daerah lain atau dibawa oleh perantau, menjadikannya bagian dari kekayaan kuliner kota.

Baca juga: Buah Unik Asam Cikala Medan Enak & Berkhasiat!

Keunikan Roti Srikaya

Apa yang membuat roti kukus srikaya Medan unik? Roti srikaya Medan bukan hanya camilan biasa, memiliki cita rasa unik yang membedakannya dari jenis roti lainnya.

• Tekstur yang Lembut dan Kenyal: Roti ini berbeda dari roti biasa yang dipanggang dengan tekstur yang lebih empuk dan kenyal. Selain itu, dengan pengukusan yang tepat, roti ini tetap lembab dan tidak mudah kering. Kelembutannya langsung terasa saat digigit, membuatnya begitu nyaman di mulut.
• Selai Srikaya yang Autentik: Selai srikayanya yang unik adalah daya tarik utama roti ini. Selai srikaya khas Medan terbuat dari bahan alami seperti santan, telur, gula, dan daun pandan. Memiliki cita rasa manis yang tepat dan aroma pandan yang menyenangkan. Selai ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy, yang membuatnya cocok dengan roti kukus yang ringan.
• Roti srikaya Medan yang paling nikmat disajikan hangat. Cita rasanya semakin istimewa karena selalu disajikan dalam kondisi segar. Kelembutan roti dan aroma selai srikaya saat dikunyah membuatnya sulit untuk dilupakan.
• Roti srikaya sangat disukai oleh anak-anak, orang dewasa dan orang tua. Makanan ringan ini cocok untuk makan kapan saja karena rasanya yang asli dan klasik. Roti srikaya selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dimakan sebagai sarapan, minuman teh, atau oleh-oleh khas.

Tempat Terbaik Menikmati Roti Srikaya di Medan

Makan roti kukus srikaya di Medan adalah pengalaman kuliner yang memanjakan lidah. Berikut beberapa tempat terbaik untuk mencicipinya:

1. Roti Kukus Manju

Di Medan, makanan populer yang disebut Manju Roti Kukus adalah roti kukus lembut dengan berbagai topping, termasuk selai srikaya pandan yang dibuat sendiri. Selain itu, Anda dapat memilih cokelat, tiramisu, keju, susu vanilla, cappuccino, teh hijau, buah strawberi, dan taro tanpa pengawet. Jalan Panglima Denai, Halat, Tempuling, dan Amplas adalah lokasi cabangnya.

Mulai dari Rp6.500 per item atau Rp32.500 per kotak isi lima, Manju Roti Kukus dapat dipesan melalui GoFood dan GrabFood. Banyak orang di Medan menyukai roti ini karena rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut.

2. Roti Kukus Srikaya Borneo

Salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan roti srikaya di Medan adalah Roti Kukus Srikaya Borneo. Mereka menawarkan varian roti kukus pandan dan original, serta pilihan selai seperti srikaya, cokelat, dan campuran gula blueband. Setiap kotak memiliki tujuh potong roti, dan Anda dapat menggabungkannya sesuai selera Anda.

Untuk memudahkan pelanggan, Roti Srikaya Borneo dapat dipesan melalui platform pesan antar seperti GoFood, GrabFood, dan Shopee-Food. Harganya berkisar antara Rp45.000 per kotak jika dipesan melalui platform tersebut, sementara jika dibeli langsung di outlet, harganya berkisar antara Rp30.000 per kotak.

3. Roti Kaya Siantar

Roti Kaya Siantar adalah makanan khas dari Pematang Siantar yang sekarang tersedia di Medan. Ini adalah roti yang dibuat dengan selai kaya (srikaya) yang asli. Pelanggan dapat menikmati rasa tradisional ini tanpa pergi ke Pematangsiantar karena lokasinya yang strategis di Jl. Zainul Arifin, dekat Sun Plaza. 

Roti Kaya Siantar buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00 dan menyediakan roti yang dibuat segar setiap hari yang telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Anda juga dapat membeli roti ini melalui layanan pengiriman seperti GoFood, dengan harga sekitar Rp55.000 untuk satu kotak, dan Anda dapat membeli hingga 15 kotak jika Anda lebih suka membeli lebih banyak.

Cara Membuat Roti Srikaya Sendiri di Rumah

Jika Anda ingin menikmati roti kukus srikaya di rumah tanpa harus pergi ke Medan, resep ini dapat dicoba di rumah Anda.

Bahan Roti Kukus:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 150 ml susu cair hangat
• 30 gram mentega
• 1 butir telur

Bahan Selai Srikaya:

• 3 butir telur
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat:

1. Membuat Roti Kukus:

• Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu hangat aduk hingga merata.
• Tambahkan telur dan mentega, lalu uleni hingga kalis.
• Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
• Bagi adonan, bentuk sesuai selera, lalu kukus selama 15 sampai 20 menit hingga matang.

2. Membuat Selai Srikaya:

• Kocok telur dan gula hingga larut.
• Masukkan santan, pasta pandan, dan tepung maizena, lalu aduk rata.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai teksturnya mengental.

3. Sajikan:

• Belah roti kukus, olesi dengan selai srikaya, lalu sajikan hangat.

Roti kukus srikaya Medan memiliki tekstur yang lembut dan selai srikaya yang manis. Ini adalah camilan favorit yang sulit ditolak karena kombinasi ini. Tak mengherankan jika banyak orang langsung ketagihan.

Bagi yang ingin menikmati rasa roti srikaya, ada banyak tempat di Medan yang menawarkannya dengan cita rasa asli. Selain itu, Anda juga bisa membuat roti kukus srikaya sendiri di rumah dengan menggunakan resep sederhana yang tersedia di berbagai platform kuliner.

Baca juga: Tempat Makan di Medan yang Enak dan Ramah di Kantong

Jelajahi Hidangan Al Permata Nusantara Hari Ini!

Nikmati kelezatan masakan khas Nusantara yang telah memanjakan lidah sejak 1992 di Al Permata Nusantara. Dengan berbagai pilihan menu autentik, kami siap menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda dan keluarga.

Kunjungi salah satu cabang Kami yang tersebar di Medan:

• Cabang Jamin Ginting: Jl. Jamin Ginting No. 259A, Padang Bulan, Medan Baru, Medan.
• Cabang Iskandar Muda: Jl. Iskandar Muda No. 224, Medan.
• Cabang Belawan: Jl. Langkat No. 1, Belawan I, Medan.

Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan, silakan hubungi Kami melalui:

[WhatsApp]

[Email]

[Website]